台灣社會

中和雲南小吃推薦:緬甸街巷弄裡的異國靈魂料理

Admin 一月 11, 2026 0

中和雲南餐廳在華新街美食推薦的故事

一碗簡單的麵,承載著熟悉的香氣與遙遠的記憶,也悄悄擄獲無數饕客與旅人的心。在新北市中和區的華新街——這條被譽為「華新街美食必吃」的滇緬文化聚落,總能嗅到濃濃異國香氣。街上人潮川流,熟客與遊客交織成熱鬧場景,而其中一間默默經營逾三十年的《雲南小吃店》,被許多美食愛好者稱為「隱藏版中和小吃」。這家小店不僅是中和小吃地圖上的重要一筆,更是華新街排隊名店的常客,以正宗緬甸街小吃與雲南口味料理聞名。

▲南勢角人氣異國料理,主打道地泰緬風味,深受在地與旅人喜愛(圖/Medick Marketing Ltd.提供)

緬甸街小吃創辦人:把家鄉味帶到中和東南亞料理聚落

《雲南小吃店》的創辦人是一位來自緬甸的華僑,自年輕時便耳濡目染雲南口味料理的精髓。移居台灣後,他發現市面上少有能完整還原家鄉風味的正宗緬甸街小吃,便選擇在華新街落腳。他說:「這條街有四十多年的歷史,很多像我一樣的緬甸華僑都在這裡落地生根。」如今,《雲南小吃店》成為「中和東南亞料理」的代表,也被許多饕客歸類為中和泰緬料理店的經典案例,店內以緬甸街平價美食為核心,從一碗熱騰騰的麵食到涼爽開胃的涼拌米線,每一道菜都蘊含著文化傳承與飲食記憶,也讓更多人透過味蕾認識緬甸與雲南的獨特飲食文化。

▲華新街人氣美食代表,融合濃厚東南亞風味,口味獨特又道地(圖/Medick Marketing Ltd.提供)

中永和雲南料理餐廳的品牌理念:用中和異國料理連結文化

雖然只是騎樓下的一間小吃攤,《雲南小吃店》卻常被點名為最具代表性的中和泰式料理餐廳。創辦人希望藉由一道道承襲家鄉手藝的雲南家常菜,讓顧客在華新街異國料理的多元選擇中,重新找回文化記憶與味覺溫度。

值得一提的是,許多熟客並非來自緬甸或雲南,卻在這裡嚐到一種「他方卻熟悉」的家的味道。這份跨越地域的飲食共鳴,也讓中和緬甸小吃成為美食部落客推薦的必訪店家。透過每一碗熱騰騰的料理,這家三十年老店持續把家的味道傳遞給更多人,成為中和小吃地圖上不可或缺的一站。

▲中和緬甸小吃推薦,口味道地又具家鄉風情,讓人一試成主顧(圖/Medick Marketing Ltd.提供)

華新街排隊名店的人情味:中和涼拌米線推薦與文化傳承

多年來,《雲南小吃店》以道地口味與親切服務,成為「華新街排隊名店」的常勝軍。招牌豌豆粉與粑粑絲之外,許多饕客更將這裡列為中和涼拌米線的首選,搭配免費熱湯與冬瓜茶無限暢飲,增添物超所值的驚喜。創辦人不求擴點,只希望「把現有的東西堅持下去,做到最好」。在競爭激烈的緬甸街小吃環境中,《雲南小吃店》以其獨特性,成為華新街滇緬文化與味覺傳承的重要見證,也是一份中和小吃地圖上不可或缺的標記。

吃過一次還會想再來?這些你可能會想知道

Q1. 這家小吃店在哪裡?真的那麼低調嗎?
店就位在中和區華新街196號,靠近熱鬧的華新市場,離捷運南勢角站步行約10分鐘。雖然沒有大招牌,但總有人在騎樓下排隊,是許多人口中的緬甸街排隊名店。

Q2. 第一次吃豌豆粉會不會不習慣?
不少人初次嘗試時也這麼想,但這裡的豌豆粉口感滑順、帶著酸香,搭配辣椒、油蔥酥一起入口,反而成為許多老顧客的入門菜。

Q3. 除了豌豆粉,還有推薦什麼?
「粑粑絲」是不少人推薦的另一道招牌,濃郁的咖哩醬與米線結合,份量十足。還有涼拌米線、涼麵等,都是被許多人收入口袋名單的美食選項之一。

Q4. 適合帶家人一起去嗎?
騎樓下的座位雖然不多,但家庭客層不少,從長輩到孩子都吃得開心。熱湯和冬瓜茶無限供應,餐點不重油鹹,是不少人認為最親切的緬甸街平價美食。

感謝本篇受訪商家:《雲南小吃店》
地址:新北市中和區華新街196號1樓
連絡電話:02-2949-7636
Google地圖:https://rink.cc/pqbj1

(最新資訊請以商家公告為準)


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冬至吃湯圓兼顧健康 天晟醫院營養師選對湯品善用天然食材

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會呼吸的生態校園 台中四季藝術仁美校區榮獲 2026 全球卓越建設獎銀獎

《圖說》四季藝術兒童教育機構創辦人唐富美(右)、建築師黃文彬(左)在FIABCI頒獎典禮。 【民眾網諸葛志一臺中報導】由世界不動產聯合會(FIABCI)主辦、有「全球建築界奧斯卡」美譽的「全球卓越建設獎」(FIABCI World Prix d’Excellence Awards),於台北時間 2026 年 6 月 12 日凌晨在奧地利維也納舉行頒獎典禮。臺灣代表作品於全球競爭中脫穎而出,榮獲四金五銀佳績。其中,台中市「仁美四季藝術幼兒園」以《四季藝術幼兒園—永續生態綠校園》一案,榮獲最佳環境文化類銀獎,讓臺灣教育理念與校園設計登上國際舞台。 四季藝術兒童教育機構創辦人唐富美表示,四季藝術創立三十年來始終相信,孩子的學習不只發生在課堂,更發生在每天所處的環境之中——「環境,就是孩子的第三位老師。」她指出,今年臺灣獲獎作品多為大型公部門場域,民間機構作品僅有兩件,四季藝術是其中之一;能與公部門代表作品一同站上國際舞台,代表臺灣教育現場的設計能量已具國際水準。 面對都市化發展,仁美校區自 2020 年規劃之初,便思考如何讓自然重新回到都市,也回到孩子的生活。因此,仁美校區不只是校園建築,更是一座結合生態、教育與社區共享的學習場域,讓自然成為孩子每天都能接觸、觀察與探索的學習夥伴。 占地 1,110 坪的仁美校區,綠覆率高達 125%,導入 110 種、超過 8,500 株台灣原生植栽,原生植物比例超過七成。整體景觀依循中台灣淺山生態紋理規劃,與周邊五公里生態環境串聯,形成都市中的「生態跳島」,讓校園成為城市自然網絡的一部分。 校園中央打造長達 50 公尺的仿生自然溪流「仁美溪」,水源來自雨水回收系統,重現森林溪流與埤塘生態,並成功復育台灣馬口魚、蓋斑鬥魚、台灣粗首鱲、石螺、田螺等十二種台灣原生淡水生物。如今,校園裡經常可見野生鳥類與昆蟲停留,孩子們也在觀察魚群、記錄昆蟲、參與淨溪探險的過程中,認識生命,學習尊重環境。 《圖說》四季藝術仁美校區打造會呼吸的生態校園,讓孩子每天與魚、鳥、溪流一起生活與學習。 除了生態環境建置,仁美校區也取得 ISO 14067 碳足跡驗證,並於 2024 年榮獲 EEWH 鑽石級綠建築標章認證;屋頂設置太陽能光電設備,並導入 AIoT 智慧能源管理系統,透過智慧照明與空調控制降低能源消耗,落實低碳校園理念。對四季藝術而言,永續不只是建築技術,更是一種教育實踐。 「這次獲獎不只是對校園設計的肯定,更是對教育理念的肯定。四季藝術一路走來,始終以一位母親的初心看待每一個孩子。當我們把自然還給孩子,孩子也會重新和土地、和世界建立最真實的連結——這正是我們最想留給下一代的禮物。」創辦人唐富美表示。 重視生活與學習空間,是四季藝術自創校以來一貫的堅持。除了仁美校區,各校區也持續將自然帶進孩子日常,讓每一個學校都有屬於自己的自然水景建置,讓生態教育在城市中持續擴散。 深耕幼教三十年,四季藝術融合義大利瑞吉歐(Reggio Emilia)方案教學與美式創客精神,以孩子為核心、以環境為教材,讓校園成為持續運作的生態系統。此次榮獲全球卓越建設獎銀獎,不僅讓世界看見臺灣在永續教育建築上的創新實力,也讓更多人看見四季藝術以環境教育回應未來的想像。  

Admin 六月 15, 2026 0

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