台灣社會

臺東慢食節「夜食餐桌」 10月24、25日新生廣場登場

Admin 八月 31, 2026 0

劉政/台東報導

2026年秋季臺東慢食節「夜食餐桌」,將於10月24日(六)、25日(日)17時至22時,在臺東新生廣場登場,以「臺東夜晚飲食記憶」為主題,邀請臺東料理人、農友與地方店家夥伴,從臺東人的夜晚飲食記憶出發,以當令食材、原民風味與地方故事,端出一場屬於臺東的深夜風土饗宴。

縣府指出,「夜食餐桌」希望帶大家重新想像,在炸雞、滷味與便利商店之外,臺東曾經的夜晚,還有什麼值得被記住、被分享,也值得繼續傳下去的味道?

縣長饒慶鈴表示,臺東慢食節自2017年創辦以來,持續以「優質、純淨、公平」為核心精神,從保種、發酵、採集,到地方食材與飲食文化的推廣,逐步累積臺東獨有的慢食行動與地方經驗。今年秋季「夜食餐桌」特別從「晚餐」及「宵夜」切入,從日常生活裡最貼近人的一餐,重新看見地方飲食文化,也帶領大家思考夜間飲食的在地性、文化性與永續可能。

縣府指出,本次活動以「慢食集」、「慢食講」、「慢食吟」、「慢食器」、「慢食導」五大主題展開,從吃、聽、唱、做、走等不同方式,邀請民眾用五感走進臺東的夜食文化。在「慢食集」部分,以臺東夜間飲食記憶為靈感,結合原民風味與當令食材,設計活動限定料理。也許是一碗在戲院旁、陪伴幾代臺東人記憶中的古早味,也可能是一道從土地、山林與部落風味而來的圍火良伴;也許是下火車站後那晚撫慰疲勞的熱湯。每一道端上餐桌的食物,都有屬於臺東在地人的情感記憶。

在「慢食講」,看見臺東飲食如何跟著城市紋理的變遷,重新看見「吃」的文化如何成為理解、記憶地方的一種方式。在「慢食吟」,則是讓飲食不只停留在味覺,也透過歌聲、音樂與現場交流,感受臺東夜晚獨有的生活節奏。在「慢食器」,則是希望從天然材料出發,透過手作認識食器與環境的關係,也重新思考一件餐具從哪裡來、最後又回到哪裡去。在「慢食導」,臺東慢食協會將帶領民眾深入認識「夜食餐桌」料理背後的職人故事、食材來源與環境價值,讓一口食物不只是好吃,更成為認識土地的一扇入口。

秋收時節,臺東縣政府邀請大家走進夜色中的臺東新生廣場,在一口熱食、一段歌聲、一場對話之間,重新認識臺東的深夜風土。2026臺東慢食節「夜食餐桌」免費入場,全區不提供一次性餐具,歡迎民眾自備餐具,在秋夜裡一起坐上這張屬於臺東的餐桌,慢慢吃、慢慢聽,也慢慢認識一個地方最真實的味道。

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永續淨零啟航 中市府攜手企業打造永續城市

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美債ETF回神!上週流出金額驟減七成,六檔逆勢吸金、00768B奪冠

是新聞網  記者/林偉志 圖/unsplash 美國聯準會(Fed)於10月底再度降息1碼,激勵市場信心,也帶動近一週美債ETF買氣明顯回溫。其中,以復華20年美債(00768B)淨申購金額居冠,其次為國泰US短期公債(00865B)及中信美國公債20年(00795B),顯示長短天期產品同步受惠。 繼9月降息1碼後,Fed於10月底再度調降利率1碼,將聯邦基準利率區間下修至3.75%至4%,為今年第二次降息。受此帶動,美債ETF資金動能明顯回升。根據CMoney統計,美債ETF申贖金額已由前一週(10/17~10/24)淨流出28.7億元,縮減至上週(10/27~10/31)的9.5億元,資金回流力道逐漸增強。 上週共有六檔美債ETF呈現淨申購,其中以復華20年美債(00768B)最受青睞,單週淨申購金額達16.2億元,國泰US短期公債(00865B)與中信美國公債20年(00795B)分別為3.2億元及2.8億元。其餘如元大美債1-3(00719B)、元大美債7-10(00697B)及統一美債20年(00931B)等,則為小幅淨申購。 六檔美債ETF上週逆勢吸金 資料來源:CMoney,資料日期:2025/11/03 事實上,00768B堪稱今年最受矚目的美債ETF。儘管美債ETF整體規模大幅縮水,該檔ETF今年以來卻逆勢增加近24億元,規模成長穩居長天期美債ETF第一名,受益人數更暴增逾八成。買氣升溫主因在於其過去六年採「不配息」政策,帳上累積龐大債息,今年8月開始轉為季配息後,首配每單位配發達1.24元,年化配息率近10%,刷新美債ETF紀錄,甚至超越部分非投等債ETF,掀起投資人熱烈搶進。 根據復華投信官網資料,截至10月28日,00768B淨值組成中的「未實現利息收入(B1項目)」仍高達3.9元,市場也高度關注其下一次配息金額。預期該檔ETF可望在11月公告今年第二次配息,勢必再掀市場討論熱度。 展望後市,Fed今年已兩度降息,根據芝商所FedWatch工具(截至11月4日),市場預期12月再降息1碼的機率仍達近7成。法人認為,若降息循環持續展開,將有助於債市表現,現階段債市仍處相對低檔,為中長線布局良機。不過,也提醒投資人布局債市,仍應以「穩定配息」為核心策略,建立長期穩健的現金流來源,才能發揮債券ETF在資產配置中的穩定收益角色。 ※免責聲明:文中所提之個股內容,並非任何投資建議與參考,請審慎判斷評估風險,自負盈虧。

新開幕信義區韓系咖啡廳!以手作甜點、品味手沖與店貓構築城市光暖角落

信義區貓咪咖啡廳中的創業故事,從永春站開始的溫柔步伐 從網路甜點工作室到永春站旁的小店,有人用一杯帶著麝香葡萄香氣的手沖咖啡,與兩隻慵懶的店貓,靜靜守住自己對甜點與生活的熱愛節奏。 在台北韓系咖啡廳風格盛行的信義區,一間信義區貓咪咖啡廳悄悄現身。位於捷運永春站不遠處,《光暖 Glownest》以寵物友善空間、日常手作甜點與療癒氛圍,吸引著習慣「跑咖」的城市居民。這家永春站咖啡廳,也是創辦人從甜點工作室出發、重新回歸實體的全新起點。 ▲信義區生日蛋糕客製服務,創辦人細心雕塑每一個細節,是打卡慶生的甜點首選(圖/Medick Marketing Ltd.提供) 永春站貓咖推薦,打造寵物友善空間的日常生活感 創辦人笑著說:「店貓不是吸睛的裝飾,而是我生活的一部分。」麻吉與蛋白,這兩隻性格不同的貓咪,是店裡最療癒的存在,也經常成為來訪者難忘的亮點。《光暖 Glownest》因而被不少顧客列為「永春站貓咖推薦」的口袋名單。這間永春站咖啡廳同時打造出溫暖的寵物友善空間,開放毛孩落地、但需牽繩,讓愛貓與寵物家庭在信義區也能找到放鬆而自在的片刻。 ▲台北文青咖啡廳推薦,能自在喝咖啡、品嚐手作點心的靜謐空間(圖/Medick Marketing Ltd.提供) 從甜點工作室到信義區手沖咖啡,結合台北客製蛋糕的細膩精神 這家永春站甜點店主打每日手作風格,甜點皆為當日現作,並搭配由專業烘豆師特調的信義區手沖咖啡,讓甜點與咖啡在香氣與口感上相得益彰。創辦人也提供台北客製整模蛋糕服務,無論是生日、節慶或求婚驚喜,都可依照需求細緻客製,選用自然奶油與溫柔擠花風格,視覺與味覺兼具,在社群平台上也獲得熱烈回響。 ▲永春站人氣甜點店,甜點小品到客製蛋糕一應俱全(圖/Medick Marketing Ltd.提供) 信義區跑咖推薦!台北貓咖甜點店打造的療癒風格生活提案 許多來過《光暖 Glownest》的顧客都形容,這是一間能讓人放慢腳步的小店。作為信義區跑咖推薦的口袋名單之一,雖然空間不大,卻處處藏著細節與溫度。從貓咪的自在陪伴、台北韓系咖啡廳風格的柔和氛圍,到甜點背後的故事與烘豆的講究,這不僅是一家信義區必吃甜點店,更像是一則關於日常、真誠與療癒的生活提案。 關於《光暖 Glownest》的創辦背景與空間設計,常見問答彙整 Q1. 《光暖 Glownest》是什麼樣的咖啡廳?定位為哪一類型空間?A:這是一間位於台北信義區永春站附近的貓咪咖啡廳,融合甜點、手沖咖啡與信義區寵物友善空間。風格偏韓系,主打小型、安靜、療癒系氛圍。店內的咖啡豆風味會不定期更換,帶來滿滿的驚喜體驗。 Q2. 「光暖」這個品牌名稱有什麼由來?A:創辦人表示靈感來自日常生活中最喜歡的畫面:陽光、貓咪、甜點與咖啡。命名象徵空間希望帶給人「有光、有溫度」的感受。 Q3. 店內的貓咪可以互動嗎?是否有限制?A:可以,但需尊重貓咪意願。店內有兩隻貓(麻吉與蛋白),性格親人但不強制互動。拍照可行,但請避免使用閃光燈或追逐。 Q4. 《光暖 Glownest》適合久坐或工作嗎?是否提供插座與 Wi-Fi?A:《光暖 Glownest》的空間氛圍舒適愜意,並提供插座與公共 Wi-Fi,是許多人午後想放鬆片刻、品嘗甜點與咖啡的好選擇。由於座位有限,店家在假日以及平日客滿時段會限制90分鐘用餐時間,以免其他客人久候。 感謝本篇受訪商家:《光暖 Glownest》地址:臺北市信義區虎林街82巷74號官方IG:https://rink.cc/lu4pnGoogle地圖:https://rink.cc/oinr8 (最新資訊請以商家公告為準)

冬至吃湯圓兼顧健康 天晟醫院營養師選對湯品善用天然食材

【News586/記者彭慧婉報導】冬至是象徵團圓與祝福的重要節日,許多人會在這一天享用熱騰騰的甜湯圓,迎接寒冬。然而,傳統甜湯圓糖分偏高,容易讓人在節慶中攝取過多糖分。天晟醫院營養師陳惠貽提醒,透過選擇合適的湯品與天然食材,不僅能保有節慶的甜蜜滋味,也能兼顧健康與安心。 湯圓與甜湯中的添加糖往往不易察覺,一旦攝取過量,容易導致熱量過剩與血糖波動。根據衛生福利部建議,成人每日添加糖攝取應低於總熱量的10%,若能控制在5%以下更為理想。長期攝取過多糖分,恐增加肥胖、糖尿病與代謝症候群等風險。 陳惠貽營養師建議,想要健康享用冬至甜湯圓,建議從三個方面著手:選對湯底:使用紅茶、烏龍茶或綠茶等無糖茶飲取代糖水,茶香自然回甘,有助減糖又提升風味。搭配天然食材:如桂圓、紅棗與枸杞,能提供自然甜味與溫補效果,並含有植化素與抗氧化成分。使用代糖:如赤藻醣醇,甜度為蔗糖的六到七成,幾乎無熱量且不易造成血糖波動,是控糖族群的理想選擇。 為讓民眾親身體驗「低糖也能很好吃」的冬至甜湯圓,天晟醫院安排「冬至甜湯圓健康試吃活動」,由營養師陳惠貽引導民眾進行品嚐與認識,透過實際體驗傳達健康版湯圓的製作與搭配理念,讓民眾了解節慶飲食也能吃得安心、減少負擔。 示範食譜|冬至甜湯圓(5人份)此食譜每人熱量約為175大卡,甜而不膩,適合全家人共享。材料:1.紅白小湯圓 300g(生重)。2.桂圓乾 30g。3.紅棗乾 5~8顆(小)。4.枸杞乾 2匙(約20g)。5.紅茶包 26g(加水約1000cc)。6.赤藻醣醇 25g。製作方式:1.甜湯製作:將水煮沸後關火,待水溫降至90°C時加入紅茶包浸泡10分鐘,取出後加入桂圓、紅棗與枸杞煮滾,最後加入赤藻醣醇調味即可。2.湯圓烹煮:湯圓不需解凍,滾水下鍋輕輕攪拌,湯圓浮起後加一碗冷水續煮10秒,再撈起與甜湯合併食用。 陳惠貽營養師也提醒,個人每日所需熱量會因年齡、活動量與健康狀況不同,建議如有個別需求可諮詢營養師,獲得更貼近自身狀況的飲食建議。天晟醫院持續推動營養教育與健康飲食觀念,透過實體活動與專業指導,鼓勵民眾在重要節日中也能做出聰明選擇。(圖:天晟醫院提供) Continue Reading

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記者張杰倫報導 今年你最喜歡哪一個Kpop女團近一年全球熱度排行榜,綜合新增播放量、新增粉絲與熱度評分。做個排行榜整理分析。 第十名ITZY,新增播放量8.5億、粉絲60萬,評分70。過去一年發行第11、12張迷你專輯並完成第三次巡演,曝光度高,但爆發力略顯不足。 第九名(G)I-DLE,播放量9.3億、粉絲90萬,評分72。發行首張日語專輯、第九張迷你專輯及數位單曲,並展開第四輪全球巡演,可惜缺少全年現象級歌曲,後勁偏弱。 第八名NewJeans,播放量10.4億、粉絲40萬,評分74。雖空白期長達兩年,粉絲仍期待回歸,舊曲反覆播放支撐播放量,但漲粉速度極慢。 第七名IVE,播放量11.5億、粉絲110萬,評分77。2025年10月啟動第二次大規模巡演,涵蓋亞洲、大洋洲、北美,期間發行第四張迷你專輯與第二張正規專輯,熱度持續走高,新增110萬粉絲為明證。 第六名aespa,播放量15.9億、粉絲160萬,評分82。發行第六張迷你專輯、第二張正規專輯及多首單曲,第四次巡演規模空前並持續至明年2月,新曲與巡演疊加,數據亮眼。 第五名TWICE,播放量16.9億、粉絲90萬,評分84。雖常被唱衰,第六次巡演仍連開81場,加上出道十週年關注與特別專輯發行,證明仍是長青女團。 第四名LE SSERAFIM,播放量17.7億、粉絲150萬,評分86。過去一年堪稱勞模,2025年完成第一輪巡演,2026年緊接第二輪,期間發行首張單曲專輯與第二張正規專輯,數據表現亮眼。 第三名ILLIT,播放量17.9億、粉絲380萬,評分87。憑藉第四張迷你專輯及與LE SSERAFIM、CSI合作曲《Iconic by Mistake》熱度,成為過去12個月漲粉第二快女團,海外市場策略成功。 第二名BABYMONSTER,播放量27.5億、粉絲350萬,評分95。數據自此斷層,2025年首輪巡演並發行第二張迷你專輯,2026年發行第三張迷你專輯後開啟更大規模二巡,多支MV與巡演疊加,熱度炸裂。 第一名BLACKPINK,播放量30億、粉絲450萬,評分100。2025年7月開啟第三次巡演,為Kpop首個全體育場巡演;2026年2月回歸發行迷你三專,成為全球首個粉絲破億的Kpop組合;8月出道十週年再掀全球熱搜,熱度居高不下,穩居最熱女團。 根據上面榜單整體趨勢顯示,播放量、粉絲增長與巡演規模、回歸頻率高度相關,頭部K-pop 女團斷層明顯,BLACKPINK與BABYMONSTER領先。 資料來源 you tube Music Please enable JavaScript to view the comments powered by Disqus.

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